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Radis noir
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Raphanus sativus L. var. niger Famille des Crucifères Origine : Bassin méditerranéen – Asie occidentale Partie utilisée : Racine |
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Historique : Le radis noir, également appelé «gros gris» ou encore «raifort des parisiens» fut, selon les botanistes, la première espèce de radis cultivée par les humains. Il était déjà connu et consommé par les égyptiens à l’époque des pharaons : on a trouvé, dans le temple de Karnak, des hiéroglyphes le représentant. Propriétés : - Détoxiquant hépatique1 - Mucolytique2
1 Munday R. et al. Induction of phase II detoxification enzymes in rats by plant-derived isothiocyanates : comparison of allyl isothiocyanates sulforaphane and related compounds. J.Agric.Food Chem.; 2004; 52(7): 1867-71 |
Date de mise à jour : 20/09/2010
